学校前身是2001年成立的湖南托普信息职业技术学院。2005年经省人民政府批准、教育部备案，成立湖南软件职业学院。2020年6月29日，经教育部批复同意，学校成功升格为本科层次职业学校。
2021年5月14日，经教育部批复同意，学校更名为湖南软件职业技术大学。
学校位于毛主席家乡湖南省湘潭市，占地面积900余亩。现设有软件与信息工程学院、现代设计学院、经济管理学院、建筑工程学院、中兴通讯学院、人文素质教学部、思想政治理论课教学部等五院二部。开设6个本科专业和22个专科专业，形成了以电子信息大类和现代商贸服务大类专业为主体，文化艺术类和建筑类专业为补充的专业格局。现有全日制在校学生10800人，专任教师571人，其中研究生学历331人，副高及以上职成234人（教授53人），“双师型”教师302人。拥有1家国家级动漫企业、2个教育部高等职业教育“创新发展行动”项目、1个国家级“互联网营销师”培训基地、2个湖南省高等职业教育“双高计划”项目、1个湖南省高等职业教育一流特色专业群、1个省级大学生创新创业孵化基地、1家省级产教融合型企业、1个市级信息产业人才培训基地、1个市级工程技术研发平台。
办学以来，学校坚持社会主义办学方向，贯彻党的教育方针，坚持立德树人，扎根湖湘大地办职业教育，十余年艰苦奋斗、砥砺前行，取得了显著地办学成绩。学校先后荣获教育部人才培养评估合格高校、湖南省职业教育教学管理工作先进单位、湖南省示范性（骨干）高职院校、湖南省平安高校、湖南省文明高校、湖南省普通高校毕业生就业创业工作“一把手工程”督查优秀单位、湖南省高等职业教育一流特色专业群建设单位、湖南省思想政治工作优秀集体等30余项国家、省、市重大荣誉，教师、学生荣获国家、省、市各项奖励、荣誉、成果1600余项。
下一步，学校坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，认真学习贯彻习近平总书记关于职业教育的重要论述和教育部、教育厅关于职业教育的一系列文件精神，认真探索本科层次职业教育发展路径和高层次技术技能人才培养规律，做好顶层设计，在未来10至15年实施新的“三步走”发展战略，顽强拼搏、锐意进取，真正把学校办成一所办学方向明确、育人特色鲜明、职教特色显著、教学质量优良，省内一流、国内知名、具有一定国际影响力的新时代高水平有特色的职业本科大学。
